Der Wein, der sieben von zehn Mal zurück in den Wingert geht

Er macht sich selbst, der Wein. Ohne äußere Eingriffe des Winzers. Hübsche Idee! Klingt charmant und ach, so natürlich. Aber da der Wein nicht weiß, was dem Weinfreund schmeckt, passiert es eben, dass der vom Wein selbst gemachte Wein zurück muss in den Weinberg. Diagnose: ungenießbar. Der Pinot Blanc, von...

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Helmut Mades als Vorbild am Mittelrhein

Wenn Kollegen mit so viel Respekt über einen der Ihren sprechen, muss es sich um eine Ausnahme-Erscheinung handeln. Grund genug, sich über die alten Jahrgänge des Winzers herzumachen. Denn neue gibt es nicht mehr. Hier die Tasting-Notizen zur Spätlese Bacharacher Posten vom Weingut Mades aus 2001 und hier aus...

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Gärtanks mit AKW-Strom gekühlt?

Wie sich Weine ohne AKW-Strom wie Tschidas 2012er Non-Tradition im Glas machen: hier in den Tasting-Notizen.

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Pop-Musik versus Jazz

Nichts gegen Easy-listening. Im Fahrstuhl, im Supermarkt, beim Friseur – okay, wem's gefällt. Aber hört man so was zuhause? Für sich? Zum Spaß? Im wineroom darf es privat ruhig etwas ausgewählter sein und mehr Substanz haben. So wie diese beiden Weine von Holger Koch: Weißburgunder und Grauburgunder Herrenstück aus...

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Der Grüne Veltliner und das kleine Pfefferl

Dem Grünen Veltliner wird ja gern das "kleine Pfefferl nach hintenraus" nachgesagt. Was ein Grüner Veltliner draufhaben kann, der sich einen Dreck ums Pfefferl schert: hier im Tasting des Tschida 2012 Non-Tradtion.

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Familienfeste 2020 bis 2030 jetzt planen

Vielleicht der schönste Grund, sich auf bevorstehende Familienfeste zu freuen: einige Magnums Château Mouton Rothschild 2001 im Keller, die man für die Festtage des kommenden Jahrzehnts verplanen kann. Die Tasting-Details zu diesem wahren Familienstoff: hier im Bericht.

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Der echte, der wahre, der klassische Champagner-Verschluss

Na klar, man kann Agraffen angaffen wie kleine Schampus-Heiligtümer. Aber die Wahrheit ist eben doch, dass Champagner die meiste Zeit unter einem schlichten Kronkorken verbringt, wie man ihn von Bierbuddels kennt. Während der zweiten Gärung nämlich und dem anschließenden Lager auf der Hefe. Warum auch nicht? Sieht zwar oberprollig aus,...

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Müller-Thurgau und die Parker-Punkte

Den vollständigen Tasting-Bericht zum Montelio La Giostra Müller Thurgau 2011: gibt's hier.

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Präsentation „Generation Riesling Live in Hamburg“

Den vollständigen Rating-Bericht zur Präsentation der Generation Riesling 2015 im Ehemaligen Hauptzollamt Hamburg: gibt's hier.

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Gutedel und die Marketing-Schnacker

Okay, zugegeben: Suggestiv-Frage, das da oben. Aber allen Ernstes: War der Ruf des Müller-Thurgau erst mal ruiniert, lebt es sich ganz ungeniert – nämlich unter neuem Namen. Seitdem brilliert er tatsächlich als Rivaner im Handel. Klingt doch viel smarter, oder? Trotzdem der gleiche Wein. Quasi "Alter Wein in neuen Schläuchen"...

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