by Edgar Wilkening | Jan 17, 2016 | Allgemein
Lecker – lecker – Langeweile … Wenn alle einer Meinung sind, bricht bald das große Gähnen aus. Dagegen kann man was machen. Einfach eine Flasche reinsten Diskussions-Stoff auf den Tisch – schon geht’s los. Dieser Pinot Blanc 2012 von Balthasar Ress bringt...
by Edgar Wilkening | Nov 25, 2015 | Allgemein
Er macht sich selbst, der Wein. Ohne äußere Eingriffe des Winzers. Hübsche Idee! Klingt charmant und ach, so natürlich. Aber da der Wein nicht weiß, was dem Weinfreund schmeckt, passiert es eben, dass der vom Wein selbst gemachte Wein zurück muss in den Weinberg....
by Edgar Wilkening | Okt 10, 2015 | Allgemein
Nichts gegen Easy-listening. Im Fahrstuhl, im Supermarkt, beim Friseur – okay, wem’s gefällt. Aber hört man so was zuhause? Für sich? Zum Spaß? Im wineroom darf es privat ruhig etwas ausgewählter sein und mehr Substanz haben. So wie diese beiden Weine von Holger...
by Edgar Wilkening | Sep 24, 2015 | Allgemein
Was gab’s ins Glas? Balthasar Ress Pinot Blanc 2012 trocken, Rheingauer Landwein, 14,5 % vol. Wer steckt dahinter? Weingut Balthasar Ress, Rheinallee 7, 65347 Eltville-Hattenheim, Rheingau, Deutschland, www.balthasar-ress.de Welche Ausstattung? Burgunderflasche mit...
