by Edgar Wilkening | Sep 16, 2020 | Allgemein, Orte, TOP-STORY
Perfekt verkuppelt: Champagner mit Hafenblick und ein Sommelier, der die Korken nicht knallen lässt Die Weinbühne von Sommelier Carsten Laade ist zurück! Was haben wir sie vermisst! Die kleine, feine Weinbühne des Hamburger Sommeliers Carsten Laade. Endlich ist sie...
by Edgar Wilkening | Apr 28, 2020 | Allgemein, Kultur, TOP-STORY
Kale and wine – is that possible? A daring food-pairing test of courage Translation of the text from German into English by Faye Cardwell. Thank you so much for this amazing piece of work, Faye! As a test of courage, some people put the scarf of their own football...
by Edgar Wilkening | Apr 26, 2020 | Allgemein, Menschen
Hui, das Fernsehen war da und wollte mit mir über den Award sprechen Schönes kleines Interview war das mit Jeremias Siebenauf. Und tolles, cooles Video, das daraus entstanden ist! In weniger als drei Minuten: alles Wichtige über die “Born Digital Wine...
by Edgar Wilkening | Apr 20, 2020 | Allgemein, Stories, TOP-STORY
“And the award goes to …” Höre ich da etwa Korken knallen im wineroom? Vielleicht die härteste Challenge, der sich ein Weinliebhaber stellen kann: Grünkohlessen mitten in Westfalen – und dann den Teilnehmern Rotwein hinstellen statt Bier. Ob Autor...
by Edgar Wilkening | Apr 7, 2020 | Allgemein, Cuvée, TOP-STORY
“We have to rethink everything”: Corona-Shutdown und seine (ja: positiven!) Folgen Winzer arbeiten Tag für Tag in der Natur, mit der Natur. Hautnah. Kein Wunder also, wenn ihnen vieles, das sich da draußen in unserem natürlichen Habitat abspielt, schneller...
by Edgar Wilkening | Apr 1, 2020 | Allgemein, Weine
Saint-Joseph David Reynaud 350 m 2013 “Geh hin, wo der Pfeffer wächst!” Meist ist das nicht als segensreiche Empfehlung gemeint, in den Gewürzhandel einzusteigen und reicher hanseatischer Pfeffersack zu werden. Die Redensart stammt aus einer Zeit, als man...
